STONELINE Ceramic Servierpfanne 28 cm, hoher Rand, mit Deckel, PFAS frei, backofengeeignet
Keramikbeschichtete 28-cm-Pfanne mit Deckel, laut Rezensionen überzeugendes Bratergebnis – vereinzelt Hinweise auf leichte Bodenwölbung beim Erhitzen.
Unsere Bewertung
Vorteile
- Mehrere Rezensionen loben das Bratergebnis mit wenig Fett; eine Rezension beschreibt, dass selbst Spiegeleier oder klebrige Saucen nicht anhaften
- Der hohe Rand und der mitgelieferte Deckel eignen sich laut mehreren Rezensionen zum direkten Servieren am Tisch sowie für Eintöpfe und One-Pot-Gerichte
- Eine Rezension beschreibt die seitlichen Griffe als beim Braten nicht heiß und den Deckelgriff als nur moderat warm
- Sehr hohe Zustimmung bei großer Stimmenzahl: 4,6 von 5 Sternen bei 1.091 Bewertungen, 76 % davon fünf Sterne
Nachteile
- Eine Rezension berichtet von einer leichten Wölbung des Bodens bei schnellem Erhitzen auf dem Induktionsherd – im Widerspruch zur Herstellerangabe eines verzugsfreien Bodens, auch wenn dieselbe Rezension das Bratergebnis davon unberührt sieht
- Trotz Herstellerangabe „spülmaschinengeeignet" empfiehlt der Hersteller selbst die Reinigung per Hand, um die Beschichtung länger zu erhalten
Unsere Einschätzung im Detail
Die Stoneline Ceramic Servierpfanne kostet 44,95 € und bringt bei 28 cm Durchmesser einen hohen Rand sowie einen Deckel aus Edelstahl mit. Die Keramikbeschichtung mit echten Steinpartikeln ist laut Hersteller PFAS-frei und für alle Herdarten geeignet, darunter Induktion.
Wirkung
Der Hersteller nennt die Beschichtung bis 450 °C hitzebeständig und gibt einen extra starken, verzugsfreien Boden an. In den Rezensionen wiederkehrend gelobt wird, dass sich mit wenig Fett braten lässt und selbst empfindliches Bratgut wie Spiegeleier oder klebrige Saucen nicht anhaftet; eine Rezension beschreibt die Wärmeverteilung bis zum Rand als gleichmäßig.
Erfahrungen aus Nutzerberichten
Eine Rezension beschreibt die Beschichtung bislang als gut und trotz der leichten Wölbung in der Mitte das Bratergebnis als gleichmäßig. Eine weitere, italienischsprachige Rezension berichtet von mehrjähriger Nutzung mit anhaltend hoher Widerstandsfähigkeit und dem Nachkauf weiterer Exemplare.
Verarbeitung und Qualität
Mehrere Rezensionen bezeichnen die Verarbeitung als massiv und hochwertig, mit einem plan aufliegenden Boden. Eine Rezension weicht davon ab und berichtet von einer leichten Wölbung der Mitte, besonders bei schnellem Erhitzen auf dem Induktionsherd – im Widerspruch zur Herstellerangabe eines verzugsfreien Bodens, auch wenn dieselbe Rezension das Bratergebnis davon unberührt sieht.
Für wen eignet sich diese Pfanne?
Mit Deckel, hohem Rand und einer Freigabe bis 180 °C eignet sich die Pfanne laut Hersteller und Rezensionen für Schmorgerichte, die vom Herd direkt in den Ofen und von dort auf den Tisch wandern. Für One-Pot-Gerichte und größere Portionen nennen mehrere Rezensionen die Kombination aus Fassungsvermögen und Deckel als praktisch.
Ausstattung im Überblick
- Keramikbeschichtung mit echten Steinpartikeln, laut Hersteller PFAS-frei und bis 450 °C hitzebeständig
- Hoher Rand mit Deckel aus Edelstahl mit Aroma-/Tropffunktion – für Braten, Schmoren und direktes Servieren am Tisch
- Bodendurchmesser (Induktion) ca. 17,7 cm, Gesamtdurchmesser 28 cm, Höhe ca. 7,5 cm, Fassungsvermögen ca. 3,7 l
- Für alle Herdarten geeignet, darunter Induktion, laut Hersteller mit kühlbleibenden Griffen
- Laut Hersteller backofenfest bis 180 °C
- Spülmaschinengeeignet laut Hersteller, der dennoch zur Handwäsche rät
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Pfannen im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar sind Pfannen mit demselben Einsatzschwerpunkt oder Material — das sind:
LE CREUSET Signature gusseiserne Bratpfanne mit Holzgriff 28 cm, Ofenrot
Silit Talis Keramikpfanne 24 cm, Bratpfanne Induktion beschichtet, backofenfest bis 250 Grad
BALLARINI Ledro Bratpfanne 20 cm, Keramik-Beschichtet, Induktion, Beige
Fazit der Redaktion
Für Gerichte, die vom Herd in den Ofen und direkt auf den Tisch wandern, ist die Stoneline Ceramic Servierpfanne laut den meisten Rezensionen eine überzeugende Wahl mit gutem Bratergebnis – mit dem Hinweis, dass eine Rezension eine leichte Bodenwölbung bei schnellem Erhitzen beschreibt.
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