BALLARINI Ledro Bratpfanne 20 cm, Keramik-Beschichtet, Induktion, Beige

Unsere Einschätzung im Detail

Die Ballarini Ledro kostet 27,09 € und ist damit die günstigste Pfanne in unserem Vergleich, mit 20 cm zugleich die kleinste. Das Datenblatt nennt einen Aluminiumkorpus mit Keramikbeschichtung, 606 g Gewicht und die Fertigung in Italien. Mit 113 Stimmen ist die Rezensionsbasis die schmalste im Vergleich.

Wirkung

Laut Hersteller verteilt der Radiant-Induktionsboden die Wärme schnell und gleichmäßig und ist auf kleine Portionen ausgelegt; die Keramikbeschichtung soll fettarmes Braten von Eiern, Gemüse, Fisch und Fleisch erlauben. In den Rezensionen bestätigt sich das zunächst: Eine Rezension beschreibt, dass so gut wie kein Öl nötig ist, eine weitere die Reinigung als mühelos. Zwei internationale Rezensionen heben die Wärmespeicherung hervor — die Temperatur fällt beim Einlegen des Bratguts kaum ab, und beide kochen seitdem auf niedrigeren Stufen. Dem steht ein wiederkehrender Einwand gegenüber: Zwei Rezensionen berichten von einem nicht ganz ebenen Boden, auf dem sich das Öl am Rand sammelt statt in der Mitte zu bleiben.

Erfahrungen aus Nutzerberichten

Die Rezensionen zur Haltbarkeit gehen weit auseinander. Eine Rezension nach einem Jahr meldet, die Pfanne funktioniere unverändert. Zwei Rezensionen aus Japan widersprechen: In der einen haftet nach rund zwei Monaten bei etwa zehn Nutzungen pro Woche alles an, nachdem beim Entfernen von Eingebranntem die Beschichtung am Boden verletzt wurde; in der anderen kleben Eier nach einem halben Jahr. Der Hersteller gibt die Pfanne als spülmaschinengeeignet an, empfiehlt aber die Handwäsche — eine Rezension hält sie konsequent aus der Maschine heraus und führt ihren guten Zustand darauf zurück.

Verarbeitung und Qualität

Der Korpus besteht laut Datenblatt aus Aluminium und wiegt 606 g — das ist das geringste Gewicht im Vergleich. Den erhöhten Rand nennt eine Rezension ausdrücklich als Kaufgrund, eine andere lobt die Verarbeitung allgemein. Zwei Rezensionen schränken das ein: Eine beschreibt die Pfanne als nicht ganz eben, eine zweite eine leichte Wölbung in der Mitte beim Erhitzen, die sie allerdings nicht der Qualität zuschreibt. Eine Rezension mit einem Stern berichtet von einem Griff, der nach zehn Monaten abblättert. Im Sternehistogramm liegt der Anteil an 1-Stern-Bewertungen bei 16 %.

Für wen eignet sich diese Pfanne?

Mit 20 cm ist die Ledro die Pfanne für eine einzelne Portion: ein Omelett, eine Handvoll Pilze, eine warme Beilage. Als einzige Pfanne im Haushalt ist sie zu klein, als dritte neben 28 und 24 cm oder in einem Single-Haushalt passt sie. Der Hitzeindikator am Griff nimmt Einsteigern die Frage ab, wann die Pfanne heiß genug ist. Eine Backofenfreigabe nennt das Datenblatt nicht, und ein Deckel liegt laut einer Rezension nicht bei.

Ausstattung im Überblick

• Keramikbeschichtung CERAFORCE Black, laut Hersteller für fettarmes Braten von Eiern, Gemüse, Fisch und Fleisch
• Thermopoint-Hitzeindikator am Griff, der sich laut Hersteller bei erreichter Brattemperatur rot verfärbt
• Radiant-Induktionsboden, laut Hersteller für alle Herdarten geeignet, darunter Induktion
• Aluminiumkorpus, laut Datenblatt 606 g schwer, Gesamtmaß 37 x 21 x 8 cm, Fertigung in Italien
• Laut Hersteller spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen

Alternativen

Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Pfannen im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar sind Pfannen mit demselben Einsatzschwerpunkt oder Material — das sind: