Silit Talis Keramikpfanne 24 cm, Bratpfanne Induktion beschichtet, backofenfest bis 250 Grad
Keramikbeschichtete 24-cm-Pfanne für Eier und Fisch – laut einem Teil der Rezensionen mit erhöhtem Risiko für frühen Beschichtungsverschleiß.
Unsere Bewertung
Vorteile
- Mehrere Rezensionen loben die Antihaftwirkung bei Eiern, Fisch und Fleisch mit wenig Fett – eine Rezension beschreibt ein Steak und Spiegeleier ohne jedes Anhaften
- Die Reinigung fällt laut mehreren Rezensionen leicht: Auswischen mit Küchenpapier oder kurzes Abspülen genügt meist
- Backofenfest bis 250 °C laut Hersteller – deutlich mehr als bei vielen beschichteten Pfannen im Vergleich
- Eine Rezension berichtet nach drei Jahren regelmäßiger Nutzung der 24-cm- und der 28-cm-Pfanne weiterhin von kratzer- und fleckenfreiem Zustand
Nachteile
- Eine ausführliche Rezension beschreibt bereits nach 8 Wochen Beschädigungen an der Beschichtung, nach 12 Wochen sei die Pfanne kaum noch antihaftend gewesen
- Mehrere internationale Rezensionen bemängeln unzureichende Antihaftwirkung oder einen Fertigungsfehler an der Beschichtung; im Sternehistogramm liegt der Anteil an 1-Stern-Bewertungen bei 14 %
Unsere Einschätzung im Detail
Die Silit Talis Keramikpfanne kostet 30,49 € und bringt bei 24 cm Bratfläche eine keramische CeraProtect-Beschichtung auf einem Edelstahlkörper mit, bei 2.212 Bewertungen und 4,1 von 5 Sternen. Der Hersteller nennt sie hitzebeständig bis 400 °C und backofenfest bis 250 °C, geeignet für alle gängigen Herdarten einschließlich Induktion.
Wirkung
Der SiliTherm-Boden sorgt laut Hersteller für eine gleichmäßige und lange Wärmespeicherung. In den Rezensionen wiederkehrend gelobt wird die Antihaftwirkung bei Eiern, Fisch und Fleisch mit wenig Fett; eine Rezension beschreibt gleichmäßig gegarte Spiegeleier und ein Steak ohne Anhaften. Mehrere andere Rezensionen bemängeln dagegen unzureichende Antihaftwirkung trotz Beachtung der Pflegehinweise – im Sternehistogramm liegt der Anteil an 1-Stern-Bewertungen bei 14 %.
Erfahrungen aus Nutzerberichten
Eine Rezension, die sowohl die 24-cm- als auch die 28-cm-Pfanne seit drei Jahren im Einsatz hat, beschreibt beide nach regelmäßiger Nutzung als praktisch neuwertig, ohne Kratzer oder Brandflecken. Andere Rezensionen widersprechen dem deutlich und berichten von Beschichtungsverschleiß innerhalb weniger Monate – die Streuung zwischen den Erfahrungsberichten ist bei diesem Modell größer als bei vergleichbaren Pfannen im Feld.
Verarbeitung und Qualität
Eine ausführliche Rezension berichtet von Beschädigungen an der Beschichtung bereits nach 8 Wochen und einer kaum noch antihaftenden Oberfläche nach 12 Wochen, obwohl die Pfanne ausschließlich per Handwäsche gereinigt wurde. Eine weitere Rezension erhielt ein Exemplar mit sichtbarem Fertigungsfehler an der Seitenwand und sendete es zurück. Dem stehen Rezensionen gegenüber, die nach mehrjähriger, mehrmals wöchentlicher Nutzung von unverändert kratzer- und fleckenfreiem Zustand berichten.
Für wen eignet sich diese Pfanne?
Mit 250 °C Backofenfestigkeit reicht die Pfanne laut Hersteller für Gerichte, die vom Herd in den Ofen wechseln, etwa Gemüse zum Fertiggaren. Der Griff bleibt laut mehreren Rezensionen während des Kochens kühl. Wer die Pfanne stark beansprucht, sollte die Pflegehinweise aus den Rezensionen ernst nehmen – schonende Reinigung, hitzebeständige Öle, kein Metallbesteck.
Ausstattung im Überblick
- Bratfläche 24 cm, Pfannenhöhe 5,5 cm – laut Hersteller optimal für Herdplatten mit 18 cm Durchmesser
- Material Edelstahl mit keramischer Antihaftbeschichtung (CeraProtect), laut Hersteller hitzebeständig bis 400 °C; laut einer Rezension zusätzlich PTFE- und PFOA-frei
- SiliTherm-Bodenkonstruktion für gleichmäßige und lange Wärmespeicherung, für alle Herdarten geeignet, darunter Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik
- Laut Hersteller backofenfest bis 250 °C
- Vom Hersteller empfohlen zum schonenden Braten von Ei- und Mehlspeisen sowie von Gemüse
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Pfannen im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar sind Pfannen mit demselben Einsatzschwerpunkt oder Material — das sind:
WMF Devil Bratpfanne 24 cm beschichtet, Edelstahlpfanne Induktion, Antihaftbeschichtet
BALLARINI Ledro Bratpfanne 20 cm, Keramik-Beschichtet, Induktion, Beige
STONELINE Ceramic Servierpfanne 28 cm, hoher Rand, mit Deckel, PFAS frei, backofengeeignet
Fazit der Redaktion
Die Silit Talis Keramikpfanne bietet laut den Rezensionen ein gutes Bratergebnis bei Eiern und Fisch sowie eine hohe Backofenfestigkeit – mit dem Hinweis, dass die Beschichtung in einem Teil der Erfahrungsberichte deutlich früher nachließ als in anderen.
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